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ダイソーにある150円のハンドミキサーでメレンゲは作れるのか?

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一人分の介護食で液状のもの、柔らかいものを混ぜる機会が増えた。

私は在宅介護である程度食事を作ったり、作らなかったりしてるわけですが、作る時には「とろみ」であったり、「柔らかい」という状態に主食副食を調整しないといけないので、フワフワ卵白を利用してやわらかおかず作ったりするんですよね。
で、メレンゲ卵一個分くらいの分量フワフワにできないかなー、でも大きいハンドミキサー使うのもなーと、思ってました。
で、ダイソーのハンドミキサーを見つけました。

ダイソーのハンドミキサー

税別150円です


「コレで何とかならないかな?」とチャレンジ

まず前提として、「メレンゲ作成には非推奨」のハンドミキサーです。

しっかり商品裏面の取扱説明書にかいてあります。

ダイソーハンドミキサー

量が多いものや、生クリーム・生卵等のこってりしたものに使用しないでください


卵白泡立てるのには向かないハンドミキサーです。
そもそも、ドレッシングなどの少量の油と水を「乳化」しやすくするアイテムみたいです。

今回は、そこら辺を承知の上で、あえて、卵白を泡立ててみます。
卵白はMサイズ以下のものを2個分で挑戦しました

音はうるさい

動画とってみました(10秒 サイズ900KB)


普通のミキサーと同じくらいの音がします。

卵白2個分、25分くらいで、メレンゲの二歩手前ぐらいまでできました。

時間が必要なうえに完全体メレンゲは難しそう。商品の個体差はありそうです

非推奨の使い方してたらこれが限界かなぁ、という結果になりました。
さすがに30分以上はやる気力がなかったので、これで小麦粉いれてパンケーキを作りました。
口当たりはやわらかです。フワフワまでには至りませんでした。

一人前のドリンクをつくるくらいなら、このハンドミキサーは使い勝手いいです。

ヨーグルト、牛乳、野菜ジュレ、青汁粉末のミックスジュース

このハンドミキサーは小さいので、洗う、という点でもめんどくさくないですよ。

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